真赤に熟した莢蒾

2021.10.17

莢蒾(ガマズミ)の実が赤く熟してきた。ロシアの愛唱歌「カリンカ」はガマズミを歌ったもので、学生時代に仲間と連れ立って新宿の歌声喫茶に行き「カリンカ♪カリンカ♪カリンカマヤ」と合唱した思い出がある。　　　　実には活性酸素など有害物質の働きを抑えるアントシアニンが含まれており血液をサラサラにする効果があるという。リンゴ酸やビタミンCなどの成分も含んでおり、そのまま食べるだけでなく果実酒にも利用されている。