職人技の焼き加減
恒例の鮎の塩焼き。職人さんの焼加減の見極め。凄いですね。
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Exif情報
- メーカー： Panasonic
- モデル： DC-FZ85
- 撮影日： 2017/07/22 15:29:52
- 焦点距離： 19mm
- ISO感度： 1000
- 絞り値： f/5.6
- 光源： 不明
- 露出時間： 10/800 秒
- 露出プログラム： ノーマル
- 露光補正値： +0.3
- ホワイト・バランス： マニュアル
- 測光方式： 中央重点
- フラッシュ： ストロボ発光せず、強制非発光モード
- 撮影シーン・タイプ： 標準
コメント
なぜかこういう塩焼きって、大きな祭りや飲食イベントで食ったりすると、高いわりにさほどでなかったりするんですよね。
集落の神社の例大祭とか宵宮で食べると、リーズナブルな上に地物的おいしさを実感します。
輸送の問題なんでしょうか・・・。
それはともかく、職人技の焼き加減をとらえる、ウデのほうも職人技のようで、鮎の塩焼きが食べたくて仕方なくなってきました(笑)
遠林健一郎さま
このお店は彦根の夢京橋キャッスルロードで一年中、営業されているお店で
彦根でも有名な鮎の専門店ですから味も確かですよ。彦根に来られることが
あれば、是非、お試しを！私もお供します。(*^-^*)
コメント、ありがとうございました。