青リンゴ？
青リンゴみたいな輝きですが、これらは、家のオリーブです。オリーブオイル用の実は、来週から収穫作業に入る予定ですが、塩漬けにするオリーブ（グリーンオリーブ）は、早めに収穫します。塩漬けにする場合は、油分が少なめのほうがいいからです。いま、漬けると、クリスマスから年末年始に食べることができます。
タグ
Exif情報
- メーカー： FUJIFILM
- モデル： XQ1
- 撮影日： 2015/10/04 10:48:36
- 焦点距離： 6mm
- ISO感度： 100
- 絞り値： f/4.5
- 光源： 不明
- 露出時間： 10/9000 秒
- 露出プログラム： ノーマル
- ホワイト・バランス： 自動
- 測光方式： 分割測光
- フラッシュ： ストロボ発光せず、強制非発光モード
- 撮影シーン・タイプ： 標準
コメント
路地裏さん、こんにちは。家には、80本近いオリーブの木がありますが、やはり、『成り年』『不成り年』があります。天候に左右されることはもちろんですが、（木の健康を考えて）枝の剪定、大規模な伐採を、行うので、収量の少ない年があります。昨年は、トラーパニ市のみならず、イタリア全体が不作でした。ことしは、よさそうです。
青リンゴ好きとして齧ってみたくなるような、質感につやつやﾟ∀ﾟ;
マスカットも思い出されます。
オリーブの実がこんな風だったとは。
齧ったときの食感と味は、どんな風なんでしょう？
リンゴのシャクシャクした酸っぱさとは違うんでしょうね^^;
hanex さん、こんにちは。
ことしのオリーブは、まずまずの出来でして、こんなふうにツヤツヤしています。時間が経つにつれ、実の中の油分が滲み出て来るようになって、もっとツヤツヤしてきます。昨年は９月、10月と、まったく雨が降らなかったので、水遣りをしなかった農家さんのオリーブは、シワシワの梅干しみたいになっていました。
味はですねえ、とっても苦いです。だけど、その苦さが、うまさでもあるんですよ、やみつきになります。