クーマ   2014年10月26日 14時24分

S.K. さん、こんにちは。日本でカリンというと、母が、ハチミツに（生で）漬けて、その蜜をノドのために、湯で溶かして飲んでいたことしか知りませんでした（生食不可で、母は、漬けた後のカリンは捨てていました）。こちらのカリンは、セイヨウカリン（マルメロ）ですが、やはり生では食べられません。リンゴに酸味と、独特な芳香が加わった味のジャムになります。義母や義姉は、芳香剤の代わりなものかどうか、テーブルの上に、１、２個置いておくそうです。ほんのり、いい香りが部屋に広がります。

tetsujin@eva   2014年10月26日 09時58分

食べてみたくなりますねぇ。